चमकदार सब्जियां खरीदते समय रहें सतर्क कहीं ये आपको बीमार तो नहीं कर रहीं

नई दिल्ली,बार-बार बीमार पड़ रहे हों या फिर पेट की समस्या हो सकती है इसका कारण कहीं आपकी रसोई में रखी सब्जियां हों। कई बार सुपर मार्केट से चमचमाती सब्जियां लाकर हम लगता है कि इस ज्यादा साफ करने की जरूरत नहीं। इन सब्जियां पर मौजूद जर्म्स शरीर में पहुंचकर हम बीमार बनाने लगते हैं। हम शेयर कर रहे हैं सब्जियों को साफ करने और सफाई से रखने के कुछ तरीके। इन तरीकों से आप बीमार होने से बच सकते है। सब्जियां लाने वाला बैग हमेशा साफ करते हैं,हर थोड़े दिनों में इनमें सब्जियां तो ले आते हैं लेकिन धोना और धूप में सुखाने पर कम ही ध्यान देते हैं, इससे क्रॉस कंटामिनेशन का डर रहता है। छह महीनों में सब्जियों का थैला बदल ले।
ग्रॉसरी और सब्जियां लाने के दौरान ही सबसे ज्यादा डर रहता है क्रॉस कंटामिनेशन का बहुत से लोग एक ही बैग में सब्जी और मांस-मछली डालकर ले आते हैं। इससे एक के बैक्टीरिया दूसरे में जाने की आशंका बहुत बढ़ जाती है। सब्जियों को चमकदार दिखाने के लिए उन पर मोम की परत लगाई जाती है, पेट में पहुंचकर वो आंतों को खासा नुकसान पहुंचाता है। इससे पाचन में भी दिक्कत होने लगती है, सब्जियां अच्छी तरह से धोएं। फूड प्वाइजनिंग आजकल आम बीमारी हो गई है। इसका सबसे बड़ा कारण हमारा लापरवाह होना है। सब्जी बनाने से पहले अगर हम सब्जी को धोते नहीं हैं तो न सिर्फ फूड प्वाइजनिंग हो सकती है, बल्कि आप जी मिचलाना, पेट दर्द, डायरिया और डी-हाइड्रेशन जैसे समस्या से भी ग्रस्त हो सकते हैं। फल और सब्जियों को अलग-अलग बैग्स में भरकर फ्रिज में रखना चाहिए, इनके लिए वेजिटेबल बैग भी आते हैं। साग या जल्दी खराब होने वाली सब्जियों को पहले कंज्यूम करने की कोशिश करें।